Zavod za primijenjene znanosti
Radno iskustvo:
2023 – danas: Viša znanstvena suradnica, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split
2017 – 2023: Znanstvena suradnica, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split
2015 – 2017: Poslijedoktorandica – Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split
2008 – 2015: Znanstveni novak – asistentica, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split
2007 – 2008: Tehnolog u razvoju novih proizvoda – SMS doo, Split
Obrazovanje:
2015. Dr. sc. biotehničkih znanost, Doktorski studij – Prehrambena tehnologija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
2009. Expert in the tasting of virgin olive oil – university expert diploma, Titulo de experto en cata de aceites de oliva virgenes (7a edicion), Universidad de Jaen, Facultad de Ciencias Experimentales – Departamento de Ingenería Química, Ambiental y de los Materiales
2007. Dipl. ing. prehrambene tehnologije, Diplomski studij – Prehrambeno inženjerstvo, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Znanstveni i stručni interes: kvaliteta hrane, analitika maslinova ulja, senzorska analiza, polifenolni potencijala voća i povrća
Jezici: engleski, španjolski
Web stranice:
ResearcherID: O-2448-2018
ORCID: http://orcid.org/0000-0002-8834-518X
Loop profile: 984900
Scopus Author ID: 56136982500
Znanstvena usavršavanja:
– Znanstveno usavršavanje Biotehniška fakulteta Univerza v Ljubljani, Katedra za tehnologiju, prehranu i vino, Slovenija, rujan 2016.
– Znanstveno usavršavanje Department of Quality, Liebniz-Institute fur Gemuse und Zierpflanzenbau, Grossberen, Njemačka, svibanj – lipanj 2013.
– Znanstveno usavršavanje Department of Quality, Liebniz-Institute fur Gemuse und Zierpflanzenbau, Grossberen, Njemačka, studeni – prosinac 2012.
– Znanstveno usavršavanje Vidalia Onion Postharvest Laboratory at the Department of Horticulture, University of Georgia –Tifton, Georgia, USA, lipanj – kolovoz 2010.
– Seminar o senzorskom ocjenjivanju djevičanskih maslinovih ulja – ”Training course on organoleptic assessment of virgin oil –panel leaders”, International Olive Council – IOC, Madrid, srpanj 2009.
– Seminar o senzorskom ocjenjivanju djevičanskih maslinovih ulja,“The course of a sensory assessment and selection of assessors for virgin olive oil” Croatian Chamber of Economy, Split, Hrvatska, travanj. 2009.
– Seminar o senzorskom ocjenjivanju djevičanskih maslinovih ulja, ”Seminar for sensory evaluation of virgin olive oil” International Olive Council – IOC, Institute for Adriatic Crops and Karst Reclamation, Split, ožujak 2008.
Nagrade i priznanja:
2016. Povelja vitezice hrvatskog maslinovog ulja – priznanje Saveza uljara i maslinara Splitsko-dalmatinske županije pojedincima koji su se istakli u znanstvenom i stručnom radu na unapređenju proizvodnje i promidžbi maslinova ulja, u sklopu međunarodne manifestacije maslinara Mediterana „Maslina Split“
2009. Stipendija Međunarodnog Vijeća za masline za sveučilišni specijalistički tečaj u organizaciji Sveučilišta u Jaénu (Španjolska) za eksperte u senzorskom ocjenjivanju djevičanskih maslinovih ulja. 05.09. – 17.12.2009.
Članstva:
2022. Članica međunarodnog panela za senzorsko ocjenjivanje djevičanskog maslinova ulja međunarodnog natjecanja LONDON 2022., London, Engleska.
2022. – danas: ISHS International Society for Horticultural Sciences
2017. – 2019.: Član – Organizacijski odbor, 10th Conference on Medicinal and Aromatic Plants of Southeast European Countries (CMAPSEEC), Split, Hrvatska; http://www.cmapseec2018.com/
2016: Član – Znanstveni odbor, XII Voćarski Simpozij, Vodice, Hrvatska;
2015 – 2017: Član – Organizacijski odbor, 8th International Olive Symposium, Split, Hrvatska http://ios2016.krs.hr/c-org.html;
- – danas: Član – Društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
- – danas: Član – Profesionalni panel za senzorsku analizu djevičanskih maslinovih ulja Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, Hrvatska;
- – danas: Član – Dalmatinska udruga stručnjaka za hranu